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        如何打造高效商用廚房?

        來源:商用廚房 作者:商用廚房 發布時間:2018-09-28 14:32 次瀏覽

        想要在競爭激烈的餐飲行業凸顯自身優勢?想要引入先進管理理念?想要增加創意特色菜品擴展菜單?還是想要更新廚房設備優化勞動力結構?當你思索這些問題的時候,證明你已經在思考如何打造高效商用廚房了。

        商用廚房
         
        近年來,高效商用廚房這個概念應時而生,高效商用廚房更是商用廚房發展的趨勢,那么如何打造高效的商用廚房呢?

        1、合理的商用廚房設計
        廚房是餐廳的核心,設計是否科學合理,關系到廚房工作效率的高低、廚房菜品質量、出菜速度等,對廚房生產力及員工人數產生長遠的影響,所以精準的科學的設計是廚房高效運作的核心步驟。

        2、合理使用高產能設備
        高效商用廚房在選用高產能設備的同時,應充分考慮設備應用是否符合需求。使用穩定可靠的功能設備,可以降低功能方面帶來的風險;采用節能降耗的設備,高效低耗,減少勞動成本,進而打造高效商用廚房。

        相關信息可詳詢恒鼎商廚客服。
         
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