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        商用廚房設備介紹之不銹鋼水槽

        來源:商用廚房工程 作者:商用廚房設備 發布時間:2018-06-27 10:10 次瀏覽

        市面上的商用廚房設備中不銹鋼水槽的邊角處理多樣,有平邊方角、圓角翻邊、薄邊、斜邊、飄邊等。其中,平邊方角可以做臺上盆,也可以做臺下盆,但由于它是方角的,一方面視角效果不是很好,同時它的承載重不是很強,再加上它在運輸的過程中很容易把邊角弄折,所以用的比較少;翻邊一方面增強了水槽的平整度,另一方面,加強筋,使水槽載重更強,而且有很好的擋水效果,不讓水流到櫥柜臺面,很多水槽廠家都喜歡這種這邊技術,但一定要是雙層的,才能有效果,大家可以在市場上看到,很多是單邊的。同時,高檔不銹鋼水槽的邊一般都很平整,無大的彎曲。

        商用廚房設備介紹
         
        1.選購不銹鋼水槽時,先看不銹鋼材料的厚度,以0.8mm-1.0mm厚度為宜,過薄影響水槽的使用壽命和強度,過厚容易損害餐具。

        2.其次再看表面處理工藝,高光的光潔度高,但容易刮劃;砂光的耐磨損,卻易聚集污垢;啞光的既有高光的亮澤度,也有砂光的耐久性,一般選擇較多。 
         
        3.使用不銹鋼水槽,表面容易被刮劃,所以其表面最好經過拉絲、磨砂等特殊處理,這樣既能經受住反復磨損,也能更耐污,清洗方便。

        4.選擇陶瓷水槽重要的參考指標是釉面光潔度、亮度和陶瓷的蓄水率。光潔度高的產品,顏色純正,不易掛臟積垢,易清潔,自潔性好,吸水率越低的產品越好。

        5.人造石水槽用眼睛看顏色清純不混濁,表面光滑,用指甲劃表面,無明顯劃痕,最重要的是看質檢證書、質保卡等證件是否齊全。

        相關信息可詳詢恒鼎商廚客服。
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